近日，苏州农业职业技术学院的 “寻味非遗” 社会实践队走进位于吴江区震泽镇的仁昌顺苏式糕点非遗活态文化馆，深入探寻苏式糕点制作技艺。踏入仁昌顺，清甜的米香混合着桂花蜜味扑面而来，令人陶醉。实践队成员有幸采访到苏式糕点第七代非遗代表性传承人徐晓萍老师，徐老师详细讲述了仁昌顺苏式糕点技艺的起源、发展历程与复杂精细的制作工艺，其对非遗文化的热爱与坚守深深打动了队员们。
在非遗活态文化馆内，队员们看到了众多来自明清时期的苏式糕点制作模具，历史的厚重感扑面而来，这也激发了食品专业队员们对这一传承百年技艺的浓厚兴趣。随后的亲身体验环节中，队员们在徐老师指导下，亲手制作定胜糕、青团和鲜肉月饼等经典苏式糕点，感受传统技艺的独特魅力。活动中，队员李柯欣向徐老师行拜师礼，传承的火种得以传递。据悉，仁昌顺正积极探索 “非遗 + 文旅” 发展模式，促进非遗与旅游产业深度融合，助力吴江区文化旅游高质量发展。此次实践活动对于传播苏式糕点非遗文化起到了积极推动作用 。